MULTICONGELADOS

MULTICONGELADOS es una distribuidora de alimentos congelados con sede en El Salvador que atiende a una amplia red de restaurantes, hoteles, supermercados y tiendas en línea en toda Centroamérica. La empresa se especializa en categorías de alta demanda como aves, mariscos, cerdo, productos de panadería y comidas congeladas listas para cocinar, todas las cuales requieren un estricto control de temperatura y una logística de cadena de frío confiable.

La empresa necesitaba ampliar su capacidad de almacenamiento para soportar mayores niveles de inventario y un procesamiento de pedidos más rápido. Su estrategia de crecimiento se centraba en la necesidad de una infraestructura de almacenamiento en frío capaz de mantener la calidad del producto y, al mismo tiempo, aumentar la eficiencia operativa. Sin embargo, los entornos congelados presentan desafíos únicos: humedad extrema, temperaturas extremadamente bajas y movimiento constante de pallets pesados. Los sistemas de estanterías tradicionales simplemente no estaban diseñados para soportar estas condiciones a largo plazo. Consciente de esto, MULTICONGELADOS buscó una solución especializada que brindara durabilidad, confiabilidad y un rendimiento duradero en sus instalaciones de congelación y refrigeración.

Para atender las exigencias únicas del almacenamiento de alimentos congelados, MULTICONGELADOS se asoció con Atlantic Rack para diseñar un sistema capaz de operar de manera confiable en entornos de baja temperatura extrema y alta humedad. Tras una evaluación completa del diseño del almacén y del flujo de productos, Atlantic Rack recomendó la instalación de racks selectivos galvanizados en caliente, la opción ideal para aplicaciones de almacenamiento en frío. A diferencia de los racks estándar pintados o con recubrimiento en polvo, que se corroen rápidamente ante la humedad y las variaciones de temperatura, el proceso de galvanizado en caliente crea una capa gruesa de zinc protector que protege el acero contra la oxidación y el deterioro estructural.

Esta solución no solo proporcionó una resistencia excepcional a la corrosión, sino que también garantizó que el sistema de racks pudiera soportar las cargas pesadas de tarimas comunes en las operaciones de alimentos congelados, incluyendo pollo, mariscos y variedades de productos congelados empacados. El diseño selectivo del rack ofreció accesibilidad total a cada posición de tarima, manteniendo la velocidad de preparación necesaria para pedidos de restaurantes, mayoristas y supermercados en línea. El acabado galvanizado también cumple con los estándares de higiene y seguridad esenciales en entornos de manipulación de alimentos, convirtiéndolo en un sistema duradero y conforme a la normativa, diseñado específicamente para las exigentes condiciones del almacenamiento en congeladores.

Atlantic Rack carried out the installation of the hot-dip galvanized selective pallet rack system with a detailed plan designed specifically for freezer and cooler environments. The project began with an on-site assessment of MULTICONGELADOS’ cold storage layout, allowing the team to map aisle spacing, pallet positions, and forklift traffic flow to maximize efficiency within the temperature-controlled zones. Each rack component underwent inspection and preparation to ensure proper performance within sub-zero conditions before being delivered in coordinated stages to maintain warehouse continuity. The installation included custom configurations tailored to the heights and weight requirements of frozen poultry, seafood, pork, and bulk packaged items. Every upright and beam was anchored and aligned according to safety standards for cold-room operations, with added features such as galvanized base plates, corrosion-resistant hardware, and reinforcement for areas with the heaviest pallet turnover. The final setup delivered a robust, freezer-ready storage system designed to withstand moisture, low temperatures, and heavy daily use.

La instalación del sistema de racks selectivos galvanizados en caliente generó beneficios inmediatos y duraderos para la operación de almacenamiento en frío de MULTICONGELADOS. El acabado galvanizado resistente a la corrosión eliminó los problemas de óxido y desgaste comunes en los congeladores, reduciendo significativamente los costos continuos de mantenimiento y reemplazo. Con mayor integridad estructural, los racks ahora soportan con seguridad las tarimas pesadas de productos congelados incluso bajo exposición constante a temperaturas bajo cero y humedad. La eficiencia del almacén también mejoró, ya que los operadores obtuvieron acceso más rápido y sencillo a cada tarima, incrementando la velocidad de preparación para pedidos de restaurantes, distribución mayorista y órdenes en línea. El sistema creó además un entorno de trabajo más seguro, garantizando soporte estable de las cargas y reduciendo daños por escarcha o degradación del metal. La instalación se completó de manera eficiente y dentro del cronograma, permitiendo que MULTICONGELADOS retomara operaciones a plena capacidad sin interrumpir su cadena de frío. Y, lo más importante, el diseño selectivo del rack ofrece la flexibilidad necesaria para que la empresa continúe ampliando su gama de productos y su red de distribución sin modificar ni reemplazar su infraestructura de almacenamiento.

• Protección superior contra la corrosión: El galvanizado en caliente evita la oxidación incluso en los entornos de congelación más extremos.

• Durabilidad a largo plazo: La integridad estructural se mantiene a pesar de la humedad constante, la acumulación de hielo y las variaciones de temperatura.

• Mejor cumplimiento en la seguridad alimentaria: Las superficies recubiertas de zinc cumplen con los estándares de higiene requeridos para operaciones de almacenamiento en frío.

• Reducción de costos operativos: No se requieren repintados, retoques ni reemplazos de racks por corrosión.

• Flujo de inventario optimizado: El diseño selectivo del rack permite un acceso rápido a todos los SKU, mejorando la precisión de los pedidos y la velocidad de preparación.

• Mayor seguridad para los trabajadores: Los racks más resistentes y anticorrosión reducen al mínimo los riesgos asociados con componentes debilitados o dañados.

• Mejor integridad del producto: El acabado galvanizado anticorrosión ayuda a mantener un entorno de almacenamiento limpio y sanitario, protegiendo los productos congelados de riesgos de contaminación y garantizando una calidad constante a lo largo de toda la cadena de frío.